油炸大果子的制作方法 油炸大果子的方法

1. 准备材料:面粉200克、酵母3克、小苏打2克、盐适量、温水、色拉油。

2. 将面粉、盐、酵母、小苏打和温水混合,搅拌成面粉。

3.面粉和光滑的面团。

4. 然后加入一些色拉油。

5. 继续揉,直到油被面团吸收,变得光滑。

6. 用保鲜膜包好,室温发酵至2-3倍大小。

7. 取出发酵好的面团,不要揉,稍微揉匀。压平形成宽条状。然后切成相等的条。

8. 把两个小面放在一起,用筷子夹在中间。

9. 用双手拉动两端,轻轻扭转,放入热油锅中。

10. 用筷子不断移动,让面团变得更大更高。取出金黄色的油条,再放一根进去。

11. 油条(东北叫大果子)炸好沥干后就可以吃了。

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